sunnuntai 18. joulukuuta 2016

Porkkala

20161217_165241

Siin se nyt on. Ehkä iha hivene liia makkeeta, tietyst porkkanalajikekkii vaikuttaa, mut kyl on hämmentävä lähel kylmäsavulohe makkuu tää. Ja ko tähä kulluu porkkanaa, kilohinta pari euro luokkaa, ja paketti merisuolaa, ei paljoo sekkää, ja ensimäine valmistusvaihe hoituu leipomisuuni jälkilämmöis, ni mielellää tien toisekii ker ko niitä loppumarinadilitkuloi nyt on. Kylmäsavulohta miul ko ei oo rahhaa ostaa, ni halvale kopiole on kysyntää.

So here it is. Perhaps just a bit too sweet to my liking, then again the specific carrot type probably makes a difference, too, as some are sweeter than others. But the taste is confusingly close to cold smoked salmon. And since the price of carrots is something like 2 euros a kilo and the sea salt is cheap as well, I am very happy for this cheap copy - I never buy the real cold smoked salmon, it's way over my price range. Now that I've got the smoke aroma, I will surely make more.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti