Syksyy - Autumn

Mie haluaisin oikeest nähä japanialaise autoinsinööri tahi asentajan kätöset, jot mite pienet ne on. Meinaan jot miu käet ei oo mitkää iha lapiot ja ahasta on aina ko pittää polttimo vaihtaa. Tul taas niiolle ajeltuu kuukaus par puolvaloloil enneks mie otin ja vaihoi sen hito polttimon. Reilu vartti män aikaa, ja tää ol se helpomp puol, vaik akkukii on eis. Toise puole tavallaa teetätän korjaamol, ko miust on iha kiva jot kämmenselä nahka on ehjää - miu laifstailil ko haavoihi männöö herkäst bakteeriloita. Kaho seuraava kuva.

I would really want to see the hands of a Japanese car engineer slash repairperson as I want to know how small their hands are. Mine aren't actually shovel-sized but still changing the bulb is a pain in various bodyparts. Therefore I drove for a month or two with half lights until the summer light had vanished to the point I couldn't avoid the task longer. It took more than fifteen minutes and may I add this is the easier side, even though the battery is way too close. When the left one goes I usually drive to a garage and let them do the job, as I like to have the skin on my hands hole-free. With my lifestyle the wounds and scratches tend easily get infected (see next photo).




Käin taas koiranruoka-autol ja ostin viistoist killoo kanapojasiipii, koipinee. No nehä on jääs ja yhten mötlikkään ko haetaa, ja jot niitä ois niiko helpomp tarjoilla, ni annetaa niihe vähä sulahtaa (ei liikaa tai muute ne jäätyyt taas toisiise kiine) ja irrotellaa ja pussitettaa ja työnnetää uuvestaa pakkasee. Mora on niiko antamas kokovertailuu, ja Tiiker autto. Kaks tuntii män, mut sain tehnee.

I bought some frozen chicken wings with legs from a dog food lorry that drives around the country and stops here and there once a month. 15 kilos of them, in fact. They're frozen solid when bought so to make life easier, I let them thaw just a bit and then take the block apart and bag and freeze it again. The Swedish Mora knife is for sizing and with Tigga helping, the job took two hours.



Kesähä on olt mitä mielenkiintosin säihe puolee nii jot sattoo en varttunt juur minkäälaista. Hernettä tul ja pappuu ja sit iha vast nyt on alkant pukata kesäkurppaa. Nii ja lehtikaal kasvo mukavast. Se pies alkaa ottaa taltee sekkii, siel on täl hetkel herttaset seihtemä astetta lämmintä jos ennää sitäkää.

It was a horrible summer weatherwise so I didn't expect much from the garden. In addition to peas and beans kale grew nicely, though, and lately there has been zucchini, which is quite a surprise to me. It's about time I harvest all of it, there's a whooping 7 degrees Celsius outside, if that.



Tungin sit kesäkurppaa piirakkaa fetan ja nokkosii ja aurinkokuivatu tomaati (olliit muute Lidlis tarjoukses eurol purkki! Ostin kuus!) ja ööh minkähä muun kans. No siis kuitekii, 1 muna, 1 ruokakermapurkki, täytteeks sitä mitä nyt sattuu olemaa ja ihetehty voitaikinapohja. Loput kesäkurpat raastoin ja pistin pakkasee tulevii kasvispihvilöi varte.

I made a quiche-ish pie with zucchini and nettles and feta and sundried tomatoes (they were on sale at Lidl, 1 euro per jar! I bought six!!) and 1 egg and some cream. Then I grated the rest of the zucchini and froze it, it will become veggie burger steaks in the future.




Lehtikaali käsittelyy mie tän salaattilingon kirpparilt ostin ja siinhä se on hyvä ko hitto. Kannatti maksaa (ja hyvä jot sattu olemaa) neljä euroo.

The salad spinner I found at the flea market for 4 euros has been put to good use with kale. Glad I found it (and had the four euros).

Ylläri - Surprise

...sattaa vettä!

....it's raining!




Näi nättii ol tännää iltavuorost ajelles.

Look how pretty it was today when I was driving home from the evening shift.




Jotakii sentää tulloo kasvimaalt. Lehtikaalsato tulloo olemaa runsas. Härkäpappuu ei paljo oltkaa, pottuu viel muutamaa ruokaa ja pensaspappuu tulloo sitäkii määrääse nähe iha hyvi.

There's something in the garden at least. Kale is plentiful, there are potatoes for a few meals left, and the beans did quite well considering I didn't plant that much.



Sit ol ne Perseidit. Nii. Mie varustauvuin ja käin kahtomas mite hienost taivas ol pilves ja tulin sisäle.

The Perseids were peaking a while ago. I got all prepped and went to see how nicely clouded the sky was and came back inside.



Mehhuu keittelin.

Steamed some currant juice.



Sit oon jakant puteleita sinne tänne ko parempkii trokari.

Been delivering bottles here and there like a bootlegger.

Sattaa - It rains

Forrest Gumpis on kohtaus mis alkaa sattaa ja sit se sattaakii kaike aikaa pari kuukautta. Vähä tuntuu samalt. No, eile tein sit pullaa.

There's a scene in Forrest Gump where it starts to rain and keeps raining for months. I think it's happening in real life here. Yesterday I baked to forget the rain.




Iltaa männes se onneks loppu ja nähtii hetkellisest sinistä taivasta. Tännää on taas harmaata.

In the evening it stopped and the sky was momentarily blue. Today it's grey again.



Vähä aikaa luulin jot karhu on liikkeel, mut ei sit oltkaa.

For a while I thought the dogs heard a bear but fortunately it was something else this time.



Usvaa.

Mist.




Kasvimaal ei oikei tapahu ko ei oo aurinkoo. Herne kuitekii kasvaa ja pavut, viimosel ollaa päästy syömää ommii herneitä.

The only things growing in the garden are peas and beans. No sun, no crops.



Näihe kans pies ja alotella pikkuhiljaa, kirpeys on nyt taittunt.

I ought to get started with these, too. The taste is not as sour now so they're ready for juice making.

Sienes tai paremminkii tatis - Looking for mushrooms, or rather, boletes

Tää työllise elämä on nyt sellasta jot kaik pittää ahtaa viikoloppuloihe. Nii jot kitkin kasvimaan, käin antiikkipäivil ja sukulaisii kahtomas, sienes, mansikkamaal, ja sit tietyst viel normi kotihommat (niiko pyykkii, ko ne on nyt luvanneet jottei muutamaa päivää satas niiko ensikää, saap nähä minen uso) ja muutama etappi Tour de Francee, minkä otan nauhale ja kahon ko kerkiin, nyt ol vuoros etappi 12 mil sattu lopus kolari moottorpyörä kans ja Froome läks juoksemaa loppumatkaa, iha mahotonta. Jälkikättee sit tuomarit päättiit jot keltapaita pyssyy hänel, ko mikkää täst ei olt häne vika.

Tännää siis tuumasin jot otanpas pikkuse marjaämpäri ja kori mukkaa ja käyn sienes, jos ei löyvy, ni sit mustikas. No löyty. Suuri osa ol jo mänt matosiks mut kyl niist piene annokse sai veisteltyy. Par herkkutattiikii ol seas, mut enimmäksee punikkiloi. Tännää tuumasin jot en otakkaa koirii mukkaa mut ei tarvint siltikää männä yksinnää, Rontti läht pitämää vahtii sil aikaa ko mie poimin.

Now that I'm working again I need to stuff all the other activities into weekends. So this weekend I visited the antique fair, visited family, looked for mushrooms, picked the few strawberries the garden had to offer, and did the normal household chores including laundry as it's supposed not to rain for a few days at least (we'll see about that, I'm not getting my hopes up). Also, I'm recording the Tour de France stages and watching them when I have the time so today I watched stage 12 - the one with the collision with motorcycles in the end, when Froome started running towards the finish line (but was later reinstated with the yellow jersey because it wasn't his fault he lost so much time).

So today I took a basket and a small berry bucket with me and went to the woods thinking I'd go for mushrooms first, and if they aren't any, I'll pick some blueberries. Well I got a basketful of boletes - most of them had gone a bit bad already but I managed to carve some good bits anyway. I had decided not to take the dogs with me this time but didn't have to go alone anyway, Rontti followed me and kept guard while I was picking.

Säilömine - Preserving

Tää on kyl jo ennätys. Neljäis viijettä (OLKOON NELJÄIS KANSSAIS) ja ensimäiset säilömisliikkeet on tehty. Käin pyykkii viemäs naruloile kuivamaa ja aittelin, jot vie männessäis tuo tullessais, poimi vuoheputket ollessais, ja niihä mie sit tein. Sit silppusin höijät suoraa pussiloihe ja pakkasee.

Huomen jos alottelis nokkosii kans ja käis kahtomas onks korvasienii  jo noust.

This is a personal record - it's the 4th of May (MAY THE FOURTH BE WITH YOU) and I have officially started the preserving season. See, I was taking some laundry outside to dry and on the way back I picked some goutweed, then chopped it, bagged it and put it in the freezer.

I might pick some nettles tomorrow and check for mushrooms in the forest.

No ruokaa - Food, duh

Ei näytä miltää, mut usottaks työ jot maistu kyl. Täs ol nyt maa-artisokist ne, mitkä laiska emäntä kahto kuorimise arvosiks, pienemmät työnsin takasii multaa, jos hyö ens kesän intoutussiit vähä enempkii sattoo tekemää. Täs ol pien puurokattilalline kuorittui mukuloi, yks iso valkosipulikyns silputtun, samote yks chilipalko ja yks liiterkaupa kasvisliemikuutio eikä sit muuta. Niitä keittelin aikain ja sit surrautin sekottimel sekasii ja kermaa sekkaa. Sanosinks jot om nom.

This does not look like much, but it tasted heavenly. I dug up the sunroots, the smaller ones I buried instantly back hoping they will grow better next year, the bigger ones I peeled and boiled with garlic, chili and a veggie broth cube from Lidl. Then I grabbed the blender and added some cream. Om nom.



Pizza ei saant täl kertaa raadilt kovi hyyvvää arvostelluu. Törsäsin sienii, mut korvasin normijuuston valmisaleraasteel, ja se ei olt kuulema hyyvvää. Emme toista sammaa virhettä toista kertaa.

Made some pizza too. I spent extra money on champignons, but saved some too and used a ready-grated low-price cheese. This was immediately considered a bad move by the test taster, a mistake I will not repeat.



Siin se sit on! Ketturouvalt saatu pannu rasvapoltettun ja valmiin käyttöö. Tännää siin jo paisteltiikii, hyvi pellaa, hieno peli on.

The frying pan my friend gave me, all prepared and ready to fry! I used it today and it's just perfect.

Mänin mehtää - Went to the woods

Minnuu riipi heti aamust uutist polttopulloloist ja ilotulitusrakettiloist ja siit yhest lakanatötteröälypääst Lahes, kene mielest ol oikei oiva ajatus ottaa KKK-tyyline puku pääle ja Suome lippu kättee. Hävettää jot tuollaset uuvatit sannoot ihteesä suomalaisiks (tietyst voipha se olla, jot hyö kutsuut ihtiää iha PERUSsuomalaisiks). Nii jot läksin mehtää ja poimin puolukoita suvuvanhimmale. Lähteis suojauvuin hirvkärpäsilt niksipirkkaniksil. En tohi tänne laittaa kuuvvaa mut se on tuol jos ketä kiinnostaa.

This morning the news were all Molotov cocktails, shooting fireworks at asylum seekers' buses and the fucking idiot from Lahti who thought it a good idea to wear a KKK outfit. I am deeply ashamed that these morons call themselves Finns (I suspect they might even be True Finns, ehm ehm). So I thought fuck this, I'm going to Hogwarts, except it wasn't available, so I went to the woods instead. I picked some lingonberries for grandma, she already has 10 litres of them preserved but she likes fresh berries too. So, I think I've mentioned deer flies, right? They're really annoying little things, they look like flies at first but as soon as they're in your hair the bastards drop their wings altogether and start to look like spiders. They're really hard to kill, you need to pinch them in half with your nails or use a 5 kilo hammer. So anyway, there are many different ways and instructions on how to protect yourself against them. I happened to see one in a magazine a while back and decided to test it. And lo and behold, it worked. I took a selfie if you are interested.



A sit ko mie olin vient marjat ni rupesinkii kokkaamaa (tiijättähä työ, hyvä ruoka, paremp miel). Käin kaivamas vähä perunaa soppaa varte ja samal huomasin jot maa-artisokka alkaa viimosel kukkii. Löytyhä sielt sit jokune mukula ain varre peräst, nii jot otin niitäkii. Sit keiti kunno jauhelihasopa, tein pari pizzaa, porkkanakaku ja siin sit samal pilppusin taas vähä pottuloi ja artisokkii vuokii ja mätkin sipulii ja lehtikaalii pääle ja kermaa ja ne sit kans uunii. Nyt on kolme vuuallista valkosipul-sipul-pottu-artisokka-lehtikaalvuokaruokaa. Miust tuntuu jot se taitaa voittaa tän 101 hyyvvää ruokaa perunast-kilpailu keposee.

Then I decided to bake and cook, because good food is essential to feeling happy (YMMV). I dug some potatoes for soup and happened to notice that the artichokes were finally in bloom. So I dug a few of them up too and yay, there were some roots! I made the soup, a couple of pizzas, a carrot cake and then chopped the sunroots and potatoes and onions and garlic and kale and topped them with cream, and now I've got three ready-made potato casseroles. It's definitely in the top ten of "101 ways to eat potatoes".



Mie en tiijä mikä siin on, mut tää näky syksyl on lohuton ja surulline. Kevvääl se taas on ilone ja piristävä. Jännä juttu.

I don't know why the same image is so sad and despairing in the autumn, yet exhilarating and merry in the spring. Go figure.

Arki - Everyday life

Valmista! Yhteesä puol killoo kuivattuu elikkäs vastaa viittä killoo tuoretta. Eikhä näil kevvääsee päästä.

And done! 500 g dried veggies equals 5 kilos fresh. I think we'll manage with this batch until spring.







Leipomapäivän aittelin pittää, toine vaihtoehto ois olt siivota eikä huvittant.

I was pondering whether to clean the house or bake. Baking won.




Alottelin tilattui säärystimmii.

I started knitting the legwarmers I was asked to make.




Ja nyt ois toine pari ylipolvesukkii valmiin, ei iha kerint La Vueltan aikan, mut en mie kyl kerint kaikkii etappiloi kahtomaakaa jot ei ihme.

And I finished knitting the thigh-high socks, finally. Not actually quite in time until La Vuelta ended, but then again I didn't have time to watch all the stages, either.

Kaho, säilöntää! - Oh look, I'm preserving!

Kuivur hurisoo. Sain sellerii ja palsternakkaa ja niiolle juurikassavotta II on tehty. Osa män taas pakkasee ja osa jääkaappii, jos huomen söis soppaa, mut valtaosa kuivurii.

The dehydrator is at work again now that I got the celery and parsnip from the store.



Jos sais tänää pitkät sukat pois puikkoloilt, ni pääsis tekemää täst säärystimmii, sit ois pyyvetty kaks parrii duudsonsukkii ja sit viel ne turvapaikahakija sukat. Ei lopu hommat.

A friend of mine asked me to knit legwarmers, today I finally met her to get the yarn. I've also been asked to knit two pairs of Dudeson socks and then the pair for an asylum seeker. So there'll be plenty of knitting in the upcoming weeks.



Luumuhilloo, mansikkahilloo, marjamehhuu, hapankaalii, salsaa. Alkaa olla aika hyväs mallis jääkaapi alaosasto. On siel vähä valmiikskaivettuu pottuukii ja porkkanaa jätin porkkanakakkuu varte.

The lower part of the fridge acts like a cellar. There's plum jam, strawberry jam, currant juice, sauerkraut, salsa. Not bad at all. And some potatoes of course, and I spared some carrots for carrot cakes.



Ensi mie olin, et pies siivota. Sit mie olinkii, et mitä hittoo ko juurikkaat lentelööt kuitekii. Kätevä emäntä ei ain oo siisti emäntä, mut ainakii se tajuaa olla tekemättä turhaa työtä! Siivotaa sit koha viel leivotaa ekaks, miule tuo jauhoi pöllyymine on jotekii sissäärakennettu ominaisuus.

During the weekend I was going to clean the house, but then I realized I still had the Veggie Adventure Part II coming up and ditched the idea. There's no point in wasting time and energy for a useless purpose. And I'm going to bake before I'm cleaning up, because someone has installed a feature in me that makes it impossible not to spread flour around when I'm baking. So there.

Puus ja mehäs - Up a tree and in the woods

Ei löytynt kylält tännää kotimaista sellerii eikä palsternakkaa, nii jot jätin lanttu kakkose varttumaa tulevii juurikastoimituksii elikkäs alkuviikkoo. Kiipesin sen siijjaa luumupuuhu. Tai vissikii tää on kriikuna oikeest. Viistoist litraa (tähä sellane kauhistunt hymiö).

I checked the stores at the village today, and there was no celery or parsnip from Finland available. I refuse to buy this kind of cheap vegetables from Europe - they DO grow here, without any additional energy, so it's really stupid to haul them from abroad. So, I'm waiting for deliveries on Monday, until then the glorious rutabaga is safe. There's no point in dehydrating it by itself either because the dehydrator would not be full. So instead I climbed the plum tree (well, I suppose they're damsons, really) and got a whopping 15 litres. (Insert an astonished, nearly frightened smiley here).





Sit sen jälkee lähettii käymää mehäs, ko suvuvanhin tykkää puolukast. Mie en ite ossaa sitä oikei arvostaa, mut kerrään mieluust muile ja vähä vajjaa marjaämpäri keräsi vähäs ajas huomen toimitettavaks. Mehtävahtikaver ol turvana, karhujahti on männeillää joskaa viel ei taija olla montaa kaatoo, nii jot turvaa pittää olla. Sekkää ei kyl syö puolukkaa, mut mustikkaa vetel sujuvast ussiimma litra..

Ite asjas tännää osuin suvuvanhimma kerrostalos hissii setän kans, hää ol just tulos karhujahis assee kans, nii jot sain jahtikuulumist päivitettyy. Viksui ovat karhut, jallittaat nii koirii ko mehästäjätkii, mut senhä suomalaist on tienneet ain jot ei ole tyhmä elukka se. Ja se jos mikä on nimeommaa koirast kii ja paljo - tää miu kaver, karhukoira vaik onkii, ei oo millokaa osallistunt karhujahtii. Eikä miu puolest kyl osallistukkaa. Muutama hirvi sil on listal ja se on iha tarpeeks.

Nii, petohavaintokanna mukkaa on muute ilveksetkii taas liikkeel iha tuos naapuris, emo ja kaks pentuu. Ilmaks koirat on pitäneet metelii viime aikoin.

We decided to go to the forest for a while, grandma likes lingonberries and I like to pick them although I personally have not learned to appreciate the taste. Got nearly 5 liters in a short while. We means myself and my security guard, seen in the picture eating blueberries - she doesn't appreciate lingonberries either. The bear hunting season is on, so it's wise to have the dog with you in the woods.

This morning I visited grandma and at her house held the elevator door to a gentleman who was just returning from a bear hunt with his rifle, so I got fresh hunting news (no kills so far) while riding the elevator with him. He said the bears seem to outsmart everyone this year, dogs and hunters alike. The Finns have always respected the intelligence and strength of the bear so in that sense it's nothing new, and bear hunting more than any other hunting method depends of the quality of the hunting dog. My pal here, though she is a Karelian bear dog, has never been tested for bear, nor will she be. She's got a few elks on her achievement list and it's quite enough for me.

I also checked the sightings database and learned that there are lynxes on the move in the neighbourhood, a female with two cubs. No wonder the dogs have been barking like mad lately.

Kuivaamisest - About dehydrating

Kuivur hyrräs pitki iltaa ja enne yötä ol ensimäine satsi valmis.

The dehydrator hummed all evening and before nightfall the first batch was ready.



Miu kuivuriin on niitä halvimpii malliloi, joku ABC tai joku, en muista merkkii. Siin on kuus tassoo ja neljä vähintää pittää olla käytös yhtä aikaa jot ilma kiertää oikeittai. Tasot on muoviset ja pestävät, mut ei verkkomalliset niiko niis kalliimmis. Hyvi toimii tää, oon kuivant aika paljo etekii kasviksii ja sienii. Lihan kans en oo viel koittant mut pitänöö jonkuu kerra testata joku kuivalihakii tekeminen. Tehoja on kolme, sienile ja esmes nokkosele ei käy ko ykköne, nää juurikkaat kuivasin kakkosel.

My dehydrator is a cheap model, called ABC something, not a famous brand or anything. It's got 6 platforms and at least 4 need to be piled up so the air flows properly. The platforms are plastic and washable. This works fine - I've dried a lot of veggies and mushrooms with it. Never tried making dehydrated meat yet, but I will someday. The device has three temperature/power settings - the mildest one works well with mushrooms and nettles, for instance, for this batch I used setting number two.



Iltasil levitteli sit ensimäise satsi jäähtymää leivipaperi pääle ja ko olliit jäähtyneet, pistin vaakaa. Valmista kuivaa tul 250 grammaa mikä vastaa kahta ja puolta killoo tuoretta. Toises satsis lienöö suuripiirtei sama ver. Nyt ko tien kastiketta, pattaa, muhennosta tai soppaa, otan ain kourallise tätä ja heitän sekkaa, se kerkiää hyväst turvota siin ruuvalaito aikan ja antaa mehevyyttä ja vitamiinii ruokaa ko ruokaa.

In the evening the first batch was dry so I spread it to cool and then weighed it, it was about 250 grams which equals 2,5 kilos. The second batch is about the same size I think. So now I have this mix to be added in sauces, pots, casseroles and soups - it's so fine it doesn't need extra soaking time, but gives food vitamins and a richer taste.

Kahe kilo lanttu! - A rutabaga that weighs 2 kilos!

Otsikkoha tulloo tietenkii täst, krediitit iloselle kahe kilo siia pilkkijäle!

The header gives credit to this happy ice fisher, who stormed the Finnish-speaking web a few years ago and was so happy to catch a siika (European whitefish) that weighed awesome 2 kilos. Sorry if some of this is lost in translation or cultural differences...

Kaikkee kivvaa perunast-rojekti ol tauol toisekii päivä, tein nachovuokaa Kotikoki ohjeel joskii ainha mie näitä vähä muuntelen. On muute hyyvvää vaikkei kuvast uskos. Mie ko näätse tein sitä tacokastike/salsa/mikäliesoossii, ni samantien sit tätä.

The project "101 ways to eat potatoes" was on hold for another day - I made the taco sauce/salsa yesterday, so I had good reasons to make a nacho casserole. Yummy it is, though the photo might not look like it.



Nii se kahe kilo lanttu, se näyttää tuolt ja niit on tuos kaks. Ostin myöskii porkkanaa, purjoo, sellerii ja palsternakkaa. Sit ei ko pilkkomaa, raastamaa, kuorimaa. Nyt on ensimäine kuivurilline tulos ja toisee tarpeet, kolme pussillist keittojuurikkaita pistin pakkasee ja ko pesin nää sen ver hyväst, ni kuorist keitin viel kasvislieme. Se on nyt jäähtymäs ja sen jälkee se männöö pienis eris pakkasee kastikkeita varte. Mut nuo kuivatut ol niiko se päänumero täs, viime vuon tein valmista tavaraa muistaaksei 200 grammaa ja se piisas huhtikuule. Nyt tien ainakii tuplat, ko saatan antaa osan poiskii. Nii ja toine lanttu on viel korkkaamatta kokonaa.

A two-kilo rutabaga looks like that, there are two of them there. Huge! I bought carrots, leek, celery and parsnip, too, then I peeled, chopped and grated. This lot turned into about 3 litres of soup veggies (freezer), 3 litres of veggie stock (which I will freeze in small quantities to be used in sauces) and, the main point here, one full dehydrator which is humming beside me right now. When the first batch is dry, I still have another one to dehydrate. I store this mix in glass jars and use it by the handful when making sauces or soups. Last summer I made about 200 grams of it, which lasted until April, this year I'm doubling the amount as I'm planning to give some away, too. And yeah, that was just the first rutabaga I used. Like I said, they're huge.

Salsa!

Mut ensiks vähä vaihteluu rojektii "Kaikkea kivaa perunasta" - nuudelpossuu. Liotin par pakettii valmisnuudeleita kulhos, mis ol rutoksee mausteita ja pääle kaasin kiehuvaa vettä. Sil aikaa paistoin piene pala possuu suikalein, ommaa sipulii ja pensaspappuu, ja sit heiti lionneet nuudelit sekkaa.

But first, noodles with pork (the project "100 ways of eating potatoes!" needed to be put on hold for a day or two). I soaked the noodles with spices and boiling water in a bowl and while they were soaking, I fried some sliced pork, onions and green beans. Then I poured the noodles on top.





Ommii kirsikkatomaattiloi ei tosiaa tuu normaalii määrää, nii jot osti paikallise tuottaja issoi tomaattiloi ja käin tekemää salsaa. Tomaattii ol vähä reilu kilo, puristin niist siemenet erillissee kulhoo ja kuutioin loput. Sit silppusin pannuu chilipalkoi, neljä viis sipulii ja valkosipulikynsii ja kuullotteli niitä öljys. Kippasin tomaatit sekkaa ja annoin ruplutella rauhas pienel tulel puolise tuntii, sit lisäsi kolme neljä lusikallist punaviinetikkaa. Suolaa ja mustapippurii ja cayennee laitoi mausteeks, pippurii varsi paljokii. Purkit tietyst pit kuumentaa uunis, jot eivät halkii, tul kaks täyttä purkillista ja puolikas minkä meinasin käyttää ruokaa tännää. Ei tuu ensikää yhtä halvaks ko omist mut maku on kohillaa, ja viime talven huomasin jot tää ei mää hommeesee millää, ko kaupa soossit taas tuntuu oleva alle viikos petrimaljamoodis.

My cherry tomatoes suffered from the weather and the harvest has been minimal, so I bought some normal-sized tomatoes from a local farmer instead. I squeezed the seeds out and cubed the tomatoes (about 1 kilo) and set them aside. I cut some onions, garlic and chili to a pan with oil and fried them for a while before adding the tomato cubes, then let it boil for half an hour. I added a lot of black pepper, some salt and a touch of cayenne. After the mixture was nearly ready, I added about 4 tablespoons of red vinegar and boiled for another 5 minutes or so. I had the glass jars heating in the oven while preparing the salsa. For one kilo of tomatoes I got two and a half small jars of salsa. The half jar will be used today. So not nearly as cheap this way, but tastes really good, and a big plus is that even though there's not that much of vinegar, this keeps in the fridge well. Whereas the store bought salsa jars turn into petri dishes in less than a week after opening, I've noticed.

Luumuu pukkaa - Plums are ripening

Eikä niitä oo iha vähä. Luumuhilloo!

And they've come with friends. This spells plum jam!



Kesäsen olone päivä suorastaa ja perhosii ol takiaisis siel ja tääl. Tai no, ohdakkeitaha nuo vissikii oikeest on.

Today it felt like summer again, and there were butterflies in the thistles.











Sit pijinkii leipomapäivän, jos kohta vähä muutakii on ohjelmas koha eistyn tuone tarvikkeihe ääree. Tein cannelloniloita (täl kertaa täyttees ol lihaa vähäse, soijarouhetta, kidneypapuloi, lehtikaalii ja mitä lie oltkaa), porkkanakakkuu, sämpylöitä mis on oreganoo seas (valkosipul loppu! Kuvittele!) ja sipsii omast Siiklist. On meinaa hyviä!

Decided to bake today. I made cannellonis filled with a mixture of kidney beans, kale, some soy meat and a slice of pork. I also made a carrot cake and some crisps. As an afterthought I baked some rolls too, these are flavoured with oregano (ran out of garlic, can you imagine, so I had to go with oregano alone).